モロヘイヤと豆腐の卵とじ
グリコ姫 @cook_40118768
夏バテ防止に、つるんと優しい味の卵とじはいかがですか!?
このレシピの生い立ち
お浸しが定番のモロヘイヤを違った味で楽しみたいと思い作ってみました☆
モロヘイヤと豆腐の卵とじ
夏バテ防止に、つるんと優しい味の卵とじはいかがですか!?
このレシピの生い立ち
お浸しが定番のモロヘイヤを違った味で楽しみたいと思い作ってみました☆
作り方
- 1
熱した鍋にサラダ油を入れ、食べやすい大きさに切ったモロヘイヤを炒める。
- 2
①に水、めんつゆ、酒、砂糖、半分に切ったえのきを入れ煮たたせる。
- 3
煮たったら豆腐をスプーンですくって入れ、また煮たったらといた卵を回しかけ、半熟位になったら火を止める。
コツ・ポイント
消化によさそうなので、朝食にぴったり！
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