作り方
- 1
牡蠣をよく洗い、キッチンペーパーで水気をとる
-
- 2
大きめのフライパンを火にかけ、＊を全て入れる
中火〜強火 -
- 3
全体的に色が付いてきたら牡蠣を加える
中火 -
- 4
牡蠣がこんがり焼けてきたら裏返し、裏もこんがり焼けるまで火を通す
中火 -
- 5
牡蠣を焼いている間にいつもの要領でスパゲッティをゆでる
ゆで汁を少し残しておく -
- 6
牡蠣を両面焼いたら火をきり、あらみじん切りにした玉ねぎを加える
余熱 -
- 7
ゆでて水をよく切ったスパゲティとゆで汁を6に加え、混ぜる
- 8
完成
ルッコラを少しのせました -
コツ・ポイント
牡蠣を焼くとき(3、4)にあまり動かさないこと
セミドライドトマトを入れすぎないこと
アンチョビが入っているので、塩は入れません
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