『今が旬♡』牡蠣たっぷりのオイルパスタ
maina米山真衣 @mainakitchen
作りおきをした牡蠣のオイル漬け(レシピID： 21362369 )を使って
簡単にできるオイルパスタです♡
このレシピの生い立ち
牡蠣を使ったオイルパスタをお家でも簡単に作れます♡
『今が旬♡』牡蠣たっぷりのオイルパスタ
作りおきをした牡蠣のオイル漬け(レシピID： 21362369 )を使って
簡単にできるオイルパスタです♡
このレシピの生い立ち
牡蠣を使ったオイルパスタをお家でも簡単に作れます♡
作り方
- 1
・玉ねぎは薄切り。
・ほうれん草は5㎝幅に切る
・しめじは石附を除き、食べやすい大きさに割く。 - 2
・まいたけは食べやすい大きさに割く。
・にんにくはみじん切り。 - 3
鍋に熱湯(分量外)を沸かし、パスタを表示時間通りに茹でる。
- 4
フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を熱し、香りが出たら、玉ねぎ・ほうれん草・しめじ・まいたけを炒める。
- 5
牡蠣のオイル漬け(レシピID： 21362369 )・茹で上がったパスタを加え、高速でぐるぐる混ぜる。
- 6
白ワインを加え、強火でアルコールを飛ばす。
- 7
塩を加え、味を調える。
コツ・ポイント
オイルソースにパスタを加えてから、
ぐるぐると高速で混ぜることで乳化し
美味しいパスタになります(^^)
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