作り方
- 1
ゴーヤの種をとり、塩で軽く揉む
- 2
ゴーヤを食べやすい大きさに切る。(今回は半月切りにしました)
- 3
薄切り肉でゴーヤをくるっと巻く
- 4
最後に軽く塩、こしょうをふる
- 5
フライパンを熱し、油を引いたら４を並べて焼く
- 6
両面に火が通ったらしょうゆを入れて絡める
コツ・ポイント
ゴーヤはほどよく苦味を残すと良いと思います
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ゴーヤの肉巻き ～マスタード添え～♪ ゴーヤの肉巻き ～マスタード添え～♪
お肉に塩胡椒した甘味とゴーヤの苦味､それを粒マスタードの辛味で食べるシンプルな1品(^^) ちょっぴり大人の味です♪
その他のレシピ
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