喫茶店のミートソースパスタ昆布茶が決め手
キティちゃんラーメン @cook_40059592
市販のレトルトミートソースを簡単にリメイクするだけで激旨にします。完全に私好みですが専門店越えしてると思います♪
このレシピの生い立ち
洋食屋さんや、喫茶店のミートソースって本当に美味しいですよねo(^o^)o
最近はパンチョのミートソースがお気に入りです。
喫茶店のミートソースパスタ昆布茶が決め手
市販のレトルトミートソースを簡単にリメイクするだけで激旨にします。完全に私好みですが専門店越えしてると思います♪
このレシピの生い立ち
洋食屋さんや、喫茶店のミートソースって本当に美味しいですよねo(^o^)o
最近はパンチョのミートソースがお気に入りです。
作り方
- 1
玉葱とにんにくを刻みます。挽き肉も準備。
玉葱が透明になるまで炒めます。※この時点で塩コショウしても美味しいです。 -
- 2
お好みの市販のミートソースを１に入れます。
-
- 3
昆布茶を入れてよく炒め、汁気を飛ばすように中火~弱火で煮詰めます。
-
- 4
昆布茶を入れる前と後で味見をしてみてください。深い味になるのでびっくりします。
隠し味どころかすごい存在感です(笑) -
コツ・ポイント
●市販の缶やレトルトは、凝ったタイプの高価なものより100円位の安いものの方が味のバランスが良いと思います。
●数分煮詰めると、より濃厚になります。
※塩、コショウで炒めたパスタとも合いますよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20393594
