マクロビ☆豆乳レアチーズタルト
今日の勝家御膳 @cook_40128481
豆乳と柑橘類でレアチーズが出来ます♡ 今回ゆず果汁を使いましたが、レモン汁で(ฅo•ㅅ•k)☆ﾟ
このレシピの生い立ち
祖母の誕生日に、あるもので作りました(^_-)-☆
使ったゆずジャムは親戚の手づくり◎
ゼリーだったらしいけど、緩すぎてゼリーじゃなかったのでｗ
マクロビ☆豆乳レアチーズタルト
豆乳と柑橘類でレアチーズが出来ます♡ 今回ゆず果汁を使いましたが、レモン汁で(ฅo•ㅅ•k)☆ﾟ
このレシピの生い立ち
祖母の誕生日に、あるもので作りました(^_-)-☆
使ったゆずジャムは親戚の手づくり◎
ゼリーだったらしいけど、緩すぎてゼリーじゃなかったのでｗ
アプリでひらく作り方
- 1
ID19344341のとおり、クレームダマンド入りのタルト台を焼きます。
-
- 2
焼く間に○で豆乳レアチーズを。
てんさい糖と塩を入れた豆乳を鍋で温め、沸騰直前で止めてレモン汁を加え、混ぜて冷まします。 - 3
粗熱が取れたら、ボウルとざる、キッチンペーパーを重ね、3を濾して30分くらい置きます。
-
- 4
3をぎゅっと絞って、型から外したタルト台に敷き詰めます。
今回は豆乳が足りなかったので縁に寄せました。 -
- 5
お好みのコンポートやジャムを、縁を残して敷いたら、出来上がり♡
-
- 6
コンポートやジャムは、手作りでも。
りんごとゆずの和風コンポートID19281605
洋梨のコンポートID19179197 -
- 7
ゆずジャムID19231848
メロンのコンポート＆ゼリーID18645477
びわのコンポートID18497232 -
コツ・ポイント
タルト型を焼いてからクレームダマンド生地を入れる前に、
冷水で濡らした布巾の上に型を乗せて冷まし、型から外してもう一度型に戻すと、
クレームダマンドまで焼いたあとに型から外れない～という事態が避けられます^^;
つくれぽ
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