杏仁豆腐…箱に書いてあるように作って、容器に半分くらい入れて冷蔵庫で冷やしておく

すいか…飾り用に丸くくり抜いたりクッキーの抜き型で抜く

水にゼラチンをふり入れふやかしておく

残りは種を取りのぞいて、果肉をミキサーにかける

ボウルに移し、表面の泡を丁寧に取って
果汁が３００ml～４００mlになるようにナタデココのシロップも足して甘みをつける

ふやけたゼラチンをレンジで１０～２０秒チンして溶かす
すいか果汁に混ぜる

氷水に当ててとろみをつける
杏仁豆腐が固まったらスイカゼリーを少し入れて、ナタデココを入れてゼリーを８分くらい入れる

飾りのすいかとナタデココをのせて冷蔵庫で冷やし固める