うにマヨパスタ

REDREX
REDREX @cook_40039619

ウニで大人味。混ぜるだけの簡単ランチパスタ。
このレシピの生い立ち
お正月に酒肴で塩雲丹をもらったものの、しょっぱくてなかなか減らない・・・どうにか美味しく消費したくて。

うにマヨパスタ

ウニで大人味。混ぜるだけの簡単ランチパスタ。
このレシピの生い立ち
お正月に酒肴で塩雲丹をもらったものの、しょっぱくてなかなか減らない・・・どうにか美味しく消費したくて。

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材料

一人分
  1. スパゲティー 100~120g
  2. マヨネーズ 大さじ1~
  3. 雲丹(粒雲丹 大さじ1/2~
  4. 大葉 2枚

作り方

  1. 1

    通常の塩加減&茹で加減でパスタを茹でる。

  2. 2

    茹でてる間に大葉を刻む。ボウルにマヨネーズと塩雲丹を和える。

  3. 3

    茹で上がったパスタの水気をよく切って2に投入、和える。

  4. 4

    お皿に移して大葉を散らして完成。

コツ・ポイント

塩雲丹は粒雲丹の中でもしょっぱいタイプ。
塩加減をウニに頼ってるのでそこは加減してください。

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旦那と子供=長男・次男・三男の男一家の主婦やってます。面倒くさがりだけど美味しいものは大好き。 なので、手軽(手抜き)に本格料理と家で作れるモノは家で作るがモットー。お酒呑みなため、肉でも野菜でもアテになるようなものばかり作ってしまい、食卓が居酒屋化していることも多い。ブロック肉・丸物(魚)やお初な食材を見るとワクワクします。へっぽこ理系上がりなので料理は実験のうち!?β料理も多々(笑)
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