さっぱりと夏野菜の薬味たっぷりのっけのノルウェーの塩焼き鯖です。皮がパリッと梅干で味にアクセントつけました。
このレシピの生い立ち
ノルウェー塩サバまずはシンプルに夏の薬味たっぷりと梅干の酸味で頂きました。塩サバと言ってもとってもマイルドそして皮めがパリパリで特有の匂いもなく食べやすかったです。