アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは、よく洗い、1cmくらいに切ります。
水にさらしてでんぷんを取りましょう。 -
- 2
サラダ油を入れて良く炒める。時短の場合レンジでチンしてからでも大丈夫ですが、加熱し過ぎないように！
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- 3
塩コショウ、ソースであえる。
- 4
お皿に盛り、パセリのみじん切りを散らして出来上がりです。
ちなみに写真は人参の葉を乾燥させたものです。 -
コツ・ポイント
ソースは中濃でもウスターでもお好みで！
生のまま炒める時は、火が通るまで時間がかかりますので、根気良く炒めて下さい。
レンジ使用だと、くたっとなってしまう場合がありますので注意して下さい。
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