恵方巻き 簡単 美味しい 親子クッキング

お米を2合炊飯し、すし酢を混ぜ寿司飯を作ります。

恵方巻3本分の食材と道具(ポリエチ手袋、巻きすなど)を用意します。

寿司飯2合を3等分します。
おおまかでも大丈夫です、約220gが3つになります。
はかりたい方は220gはかって下さい。

全型のりをまきすにセットします。のりのざらざらした側に寿司飯をひろげてゆきます。

奥側から指3本分(子供指なら4本分)をのりしろとして残し、すし飯をひろげます。先に目印としてすし飯を置くと作業しやすい。

すし飯をのりの端までひろげた状態。すし飯がつぶれないよう優しくひろげます。お好みで胡麻をふりかけます。

手前を指3本分(子供指なら4本分)あけて具材を並べます。手前から、きゅうり、カニかま、まぐろフレーク、玉子。

お好みの量のマヨネーズをかけます。
奥ののりの端に米1粒〜2粒をつぶしておきます。→巻き終わりの接着役になります。

手前からまきすを持ち上げしっかり巻きます。

ラップを巻き、のりの巻き終わりを下にして落ちつかせて完成。
恵方巻の場合は切らずにそのまま食べます。

切る時は包丁をその都度水でしめらせながら、切ります。刃についた米の粘りもその都度拭き取ります。

こちらはカニカマのかわりに魚ソーセージを使用したもの。チーズかまぼこも良いですね。

こちらは豚カツ巻弁当。レタスと豚カツとカニカマとタマゴで、おたふくソースとマヨをイン。唐揚げでも美味しいですよ。