★サクサク美味しいカツ丼★
あやのんのママ @cook_40053984
家で作るカツ丼が家族みんなだいすきです！
このレシピの生い立ち
昨日から、「カツ丼が食べたい！！！」と言い続ける主人のリクエストでした。
★サクサク美味しいカツ丼★
家で作るカツ丼が家族みんなだいすきです！
このレシピの生い立ち
昨日から、「カツ丼が食べたい！！！」と言い続ける主人のリクエストでした。
作り方
- 1
豚カツはレシピID : 20435913に載せていますが、手順は見てください。
カツ丼用のカツは少し厚い目が美味しいです
- 2
丼の出汁
水にだしの素、酒、ミリン、砂糖、醤油を入れ、玉ねぎを切って、柔らかくなるまで煮ます。写真は煮る前です。 -
- 3
トンカツを加えて中火にし、切ったかまぼこ、ネギを入れ煮たったら、溶き卵を上からかけます。
-
- 4
半熟ぐらいになったら、ご飯をよそった丼の上にのせたらできあがりです。
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コツ・ポイント
豚カツは先に揚げておきます。濃い口醤油を使うと玉ねぎの色が美味しそうに見えるので、カツ丼の時は濃い口醤油を私は使っています。
うちは玉ねぎが多い目ですが、そこはお好みで！
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![カツ丼[下味冷凍可]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6574541/240x320cq80/photo.jpg)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20388884
