まるでおいもなバスクチーズケーキ
ニジノママ @cook_40245181
カルピスを使い、スッキリした甘さに仕上げたバスクチーズケーキ♡旬のお芋もたっぷり入れて、スイートポテトにも似た美味しさ♬
このレシピの生い立ち
カルピスレシピ
まるでおいもなバスクチーズケーキ
カルピスを使い、スッキリした甘さに仕上げたバスクチーズケーキ♡旬のお芋もたっぷり入れて、スイートポテトにも似た美味しさ♬
このレシピの生い立ち
カルピスレシピ
作り方
- 1
クリームチーズは常温で30分ほど放置して柔らかくしておく。
オーブンは210度に熱しておく。 - 2
さつまいもは1センチ角に切って、10分ほど水にさらしてアクを抜き、濡れたキッチンペーパーで包んで2分レンジでチン。
- 3
クリームチーズをボウルに入れて、ゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。
-
- 4
砂糖を入れてよく混ぜる。
卵を2回に分けて入れてよく混ぜる。
小麦粉をふるいながら入れてよく混ぜる。 - 5
カルピス(原液)と生クリームを入れてよく混ぜる。
②のさつまいもを入れてさっくり混ぜ合わせる。 -
- 6
型にキッチンペーパーを敷き、⑤の生地を流し込み、型を数回落として空気を抜いたら、40分焼く。
-
- 7
粗熱が取れたら冷蔵庫で数時間冷やして完成
-
コツ・ポイント
砂糖の量がを控えて、カルピスを使用することでスッキリした甘さに仕上げてます。
おいもたっぷりで、食物繊維も豊富に取れます♬
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