さつまいもポタージュ
Ritamom @cook_40275292
しっかりした味付けでイタリアン料理のお供にピッタリ！！
腹持ちも抜群でダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
子供の離乳食にサツマイモを使っていて残りで何かリメイク出来ないかな？と考えて作りました★
さつまいもポタージュ
しっかりした味付けでイタリアン料理のお供にピッタリ！！
腹持ちも抜群でダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
子供の離乳食にサツマイモを使っていて残りで何かリメイク出来ないかな？と考えて作りました★
作り方
- 1
サツマイモを洗って皮を剥いて
ざく切りする - 2
耐熱皿に少しの水と①を入れてラップをして600ワットで4分加熱する
(竹串で刺して固ければ追加1分加熱) - 3
玉ねぎをざく切りして鍋にバター15ｇを入れ「しんなり」するまで炒める
(焦げやすいので注意する) - 4
②に③を加えてブレンダーでトロトロにする
(鍋は洗わずそのまま) - 5
③で使った鍋に④と水250ml＋コンソメ2個を入れて沸騰するまで炒める
- 6
沸騰したら火を止め牛乳420ml入れ沸騰直前まで炒める
(中火でかき混ぜる) - 7
器にもって飾りにパセリをのせたら完成
- 8
皆さまのおかげで「さつまいもポタージュ」人気順検索「ランキング２位」になりました!!ありがとうございます★
-
コツ・ポイント
サツマイモの甘みが少ない時は砂糖を足すと美味しくなります！
砂糖は小さじ1～足して下さい。
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