麻婆豆腐-レシピのメイン写真

麻婆豆腐

こはる☆びより
こはる☆びより @cook_40173881

簡単に美味しい麻婆豆腐が出来ます♪( ´▽`)

このレシピの生い立ち
息子が大好きで、よくリクエストされるので。

麻婆豆腐

簡単に美味しい麻婆豆腐が出来ます♪( ´▽`)

このレシピの生い立ち
息子が大好きで、よくリクエストされるので。

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材料

  1. 麻婆ソース ID 20309114 全量
  2. 木綿豆腐 2丁
  3. 水溶き片栗粉
  4. 大さじ3
  5. 片栗粉 大さじ1.5
  6. ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐を1.5cm〜2cm角に切る。ザルに入れてしばらく置いて水をきる。

  2. 2

    とろみをつける前のソースが沸騰したら、豆腐を加えて5分煮る。

  3. 3

    煮立ったら火を止めて、ごま油を加え、水溶き片栗粉を入れて混ぜてから、もう一度火をつけ、とろみがついたら出来上がり♪

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は火を止めてから加えると、ダマになりません。

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こはる☆びより
こはる☆びより @cook_40173881
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息子が潰瘍性大腸炎になってしまい(T . T)食べられない物がたくさんあります まだまだ食べ盛りなので工夫が必要ですめんつゆ…ミツカン追いがつおつゆ(2倍濃縮)さとう…きび砂糖みりん…マンジョウ本みりん塩…粗塩圧力鍋はアサヒ軽金属の活力鍋を使用しています。
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