鶏の唐揚げで酢豚風の酢鶏☆

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アイデアおくれ☆
アイデアおくれ☆ @cook_40104091

残った鶏唐揚げ（前日のおかずです(^_^;)）を使いました。酸っぱさは少し控えめです。
このレシピの生い立ち
中華料理店で「スドリ」と言う名前のメニューを知り、ふだん残ってしまう鶏唐揚げの再利用に使えるッ！と思い作ってみました。( ´ ▽ ` )
味付けは自己流です。

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材料

４人分
  1. 鶏唐揚げ 残った分
  2. にんじん １本
  3. ピーマン ４個
  4. 玉ねぎ 小１個
  5. ☆しょうゆ 大さじ３
  6. ☆酒 大さじ3
  7. ☆砂糖 大さじ3
  8. ☆ケチャップ 大さじ3

作り方

  1. 1

    ピーマン、玉ねぎ、人参を適当な大きさに切ります。

  2. 2

    ☆の材料を合わせておきます。

  3. 3

    １をフライパンで炒め、火が通ったら鶏唐揚げを投入。

  4. 4

    ２を３に加え、混ぜ合わせます。全体に混ざったら完成♪お皿に盛りつけます。

  5. 5

    ※2016.7.20
    「酢鶏」の人気検索でトップ10入りしました！ありがとうございます♪

コツ・ポイント

鳥唐揚げが少ない時は、冷凍の肉団子を追加して作る時もあります。その時は、野菜と同時に肉団子を加熱します。

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レシピ作者

アイデアおくれ☆
アイデアおくれ☆ @cook_40104091
に公開
主婦歴10年。夫、息子３人の5人で暮らしています。もともと料理は得意じゃないので、毎回同じようなメニューを作っていたら、子供たちに「またぁ〜？」と言われるようになっちゃって ∑(ﾟДﾟ)クックにお世話になりつつ、家族が喜んでくれる事を考えながら日々過ごしています(⌒-⌒ )
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