白菜とツナの煮物(あんかけ)

daikanon
daikanon @cook_40052806

トロトロの白菜が、美味しい。
このレシピの生い立ち
この組み合わせは美味しい。
あんかけにしたかったので。

白菜とツナの煮物(あんかけ)

トロトロの白菜が、美味しい。
このレシピの生い立ち
この組み合わせは美味しい。
あんかけにしたかったので。

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材料

4人分
  1. 白菜 1/4個
  2. ツナ缶 1個
  3. 砂糖 小さじ1.5
  4. 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ3
  7. ツナ缶1杯分
  8. 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1+水大さじ2

作り方

  1. 1

    白菜は洗って、ざく切りにして、鍋に入れる。

  2. 2

    ツナも入れて、調味料も加える。ツナ缶の空き缶に1杯分の水も入れます。

  3. 3

    ふたをして、中火で20分ほど煮る。途中、混ぜてください。

  4. 4

    かさがだいぶ減りました。水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来上がりです。

コツ・ポイント

1で洗ったとき、しっかり水切りせず、残った水分で煮る感じです。

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