【下準備】卵を室温、マーガリンとクリームチーズ半分は同じ入れ物(耐熱容器)に入れておく。

卵を軽くほぐし、湯煎にかけながらハンドミキサーで混ぜる。砂糖は、4回ぐらいに分けて加えてその都度しっかり混ぜる。

砂糖を加える最後は、メイプルシロップも加えて混ぜる。生地がリボン状で落ちるくらいまでを目安で混ぜる。

※この辺りでマーガリンとクリームチーズを合わせたものを､レンジで2分ほど温めて溶かす。マーガリンは完全に溶かす｡

【3】に薄力粉をふるいながら加え､ゴムベラで底をすくうように持ち上げて落とす､を慌てずゆっくり繰り返して馴染ませる｡

【4】で溶かしたマーガリンとチーズを加え､再びゴムベラで底をすくって持ち上げて落とす…な感じで馴染ませる｡

型に生地の半分を流す｡その上に､残りのチーズを刻んだりしてのせる｡
残りの生地をのせ､輪切り等バナナをのせる｡

底を軽くトントン、余熱したオーブン170℃でまず15分｡そしたらすぐ真ん中に､お湯で軽く濡らした包丁で切れ目を入れる｡

そうしたら､再び170℃で25分焼く｡竹串で真ん中辺りを刺し､何もつかなければ完成｡ついてたら､2〜3分くらいずつ焼き→

→様子を見つつ…｡焼けたらなるべく早めにラップで包み､一晩寝かせて完成｡

※マーガリンとクリームチーズを溶かす際､泡立器で混ぜました｡小さなダマがむしろ食べ応えに思うため､気にならない私w

※我が家のオーブンでは合計40分ほどの焼き時間ですが､各オーブンの癖もあるかと思うので､調整お願いしますm(__)m