作り方
- 1
鍋に切った大根と人参を入れ、水を量の半分入れる。
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- 2
そこへだしの素、分量以外の醤油、砂糖をほんの少しずつ入れ圧力鍋のフタをする。
- 3
圧がかかって音がし始めたら3分位そのままで。３分経ったら切り、圧が抜けるまでそのまま置いておく。
- 4
圧が抜けたら、フタを外し砂糖、醤油、油揚げを入れて煮つめる。中火で10分位煮つめるとしっかり味が染みて美味しいですよ❗️
コツ・ポイント
油揚げは圧が抜けてから入れて下さいね(^^)圧力鍋に入れる水は大根から水分が多く出るので半分位で…。
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