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モロッコ豆とビアソーのソテー
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モロッコ豆とビアソーのソテー-レシピのメイン写真

モロッコ豆とビアソーのソテー

oomaキッチン
oomaキッチン @cook_40052794

モロッコ豆、最近店頭で見かけますね。炒めるだけでシンプルに美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
頂きもののモロッコ豆が沢山あり、胡麻和えや卵とじ以外で何か?ないか?考えて簡単なソテーにしてみたら、美味しくて端が止まりませんでした(笑)

モロッコ豆、最近店頭で見かけますね。炒めるだけでシンプルに美味しいですよ。
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oomaキッチン @cook_40052794

モロッコ豆、最近店頭で見かけますね。炒めるだけでシンプルに美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
頂きもののモロッコ豆が沢山あり、胡麻和えや卵とじ以外で何か?ないか?考えて簡単なソテーにしてみたら、美味しくて端が止まりませんでした(笑)

モロッコ豆、最近店頭で見かけますね。炒めるだけでシンプルに美味しいですよ。
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材料

2~3人分
  • モロッコ豆 1パック
  • ビアソーセージ(ハム) 5~6枚
  • オリーブオイル 大1
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    モロッコ豆は、スジがほとんどないので房の頭だけとります。食べやすい長さにカット。

  2. 2

    ビアソーは、豆の幅と長さを揃えてカット。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れてモロッコ豆に少し焦げ目が付く程度炒め、火が通ったらビアソーを入れて塩、胡椒で味を整える

  4. 4

    お皿に盛り付けたら出来上がり。

    • モロッコ豆とビアソーのソテー作り方4写真

コツ・ポイント

ビアソー(ハム)を一緒に入れるとハムが縮んでしまうので最後に入れる。

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oomaキッチン
oomaキッチン @cook_40052794
2014/08/01 04:43に公開
初めまして、oomaキッチンです。近所にいる孫のお弁当やごはん作り、一人のおつまみやごはんを作ってます。市販の調味料とか、お料理に便利な物はどんどん採用(笑)簡単に、誰でも作ってもらえれば嬉しいです。気ままにお料理教室も開催してます。よろしくお願いします。インスタやってます。http://instagram.com/oomakitchen
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このレシピのキーワード

ハム セージ モロッコ豆

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