はんぺんは6等分にカットしておく。

たらこは薄皮を取り除きマヨネーズと合わせておく。

ブロックチーズなら6等分にカットしておく。紫蘇は綺麗に洗って軸先はカットしておく。

春巻きの皮を頂点に角がくるように広げ具材を真ん中にセット。はんぺんの上にタラマヨも乗せておく。

春巻きの皮の下角を持ち上げくるりと巻いて左右の角を中心に折込んでから上方向に巻いて包む。

フライパンに少なめの油を入れ180℃で手早く揚げ焼きしたら完成。