簡単!めんつゆで大根と鶏肉の炒め煮

クックLPO437☆
クックLPO437☆ @cook_40061540

とにかく簡単!電子レンジで時短!
あともう一品欲しいというときにも、分量を増やしてメインにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
仕事から帰ってきてすぐに作れるレシピをと思い作ってみました

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材料

二人分
  1. 大根 中1/3本
  2. 鳥もも肉 1枚
  3. めんつゆ(濃縮タイプ) 50ml
  4. 少々

作り方

  1. 1

    大根を厚めのイチョウ切りにする(2センチくらい)

  2. 2

    大根をビニール袋に入れ600Wの電子レンジで3分半加熱

  3. 3

    鶏肉を炒める(我が家は皮を外してます) 皮付きの場合は皮目から焼いて下さい

  4. 4

    大根も加え、軽く焦げ目がつくまで炒めたら、めんつゆと少量の水を加えて10分位弱めの中火で煮る

  5. 5

    煮汁がほぼ無くなり、照りが出てきたら完成です

コツ・ポイント

大根を小さめに切ること、レンジを使うことが時短のポイントです!
甘めが好きな方はお砂糖かみりんを足しても美味しいです。

写真は大根の葉をごま油で炒めたものを散らしてます(*^^*)

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