菜の花とホタルイカの辛子酢味噌和え
uki345 @cook_40054866
春の味覚、菜の花とホタルイカを辛子酢味噌でさっぱりと☆
このレシピの生い立ち
菜の花の季節がやってきました。今年も菜の花レシピをどんどん考案していきます♬
菜の花とホタルイカの辛子酢味噌和え
春の味覚、菜の花とホタルイカを辛子酢味噌でさっぱりと☆
このレシピの生い立ち
菜の花の季節がやってきました。今年も菜の花レシピをどんどん考案していきます♬
作り方
- 1
菜の花はさっと湯通しし、３cm長さに切る。
- 2
ホタルイカは目・口・軟骨を取り除き、熱湯をくぐらせる。
- 3
ボウルに◆を合わせ、１と２を和えたら出来上がり☆
- 4
人気検索トップ10入り☆ありがとうございます♡
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- 5
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コツ・ポイント
菜の花は火を通し過ぎず、少し歯ごたえが残る程度に茹でます。
ホタルイカの下ごしらえは、舌触りが気にならなければ省いてもOK☆
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