話題のジャーサラダ覚え書き

発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美
発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美 @cook_40068564

話題のジャーサラダで毎日野菜がたくさん食べれる
このレシピの生い立ち
ジャーサラダを簡単に作りたくて

話題のジャーサラダ覚え書き

話題のジャーサラダで毎日野菜がたくさん食べれる
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ジャーサラダを簡単に作りたくて

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材料

480ml1瓶分
  1. パプリカ 1/2コ
  2. 人参 1/2本
  3. ブロッコリー 1/2コ
  4. 水菜 1/2
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. お酢 大さじ2
  7. 塩コショウ 少々
  8. 柚子の皮 少々

作り方

  1. 1

    一番下にドレッシングを入れる。今回は、オリーブオイル、お酢、塩コショウ

  2. 2

    次に固めの野菜、豆、人参や大根を入れる(今回は、人参、パプリカ)

  3. 3

    真ん中は、柔らかめの野菜、ブロッコリーやトマトなどを入れる。(今回はブロッコリー、柚子)

  4. 4

    最後に、葉ものを入れる。(今回は水菜)

  5. 5

    出来上がり。振ると全体にドレッシングが混ざり、下から味が染みてきます。

  6. 6

    お皿に盛り付け

コツ・ポイント

野菜は、好きな野菜や、豆、ツナ、なんでもオッケーで組み合わせは無限大

作って5日保存が効くので、便利です

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