ぶり大根
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
ぶりと大根、ゆっくりと煮込みました。
お大根、とろとろです。
このレシピの生い立ち
お大根がたくさんあったので、食べたくなりました。
やっぱり、美味しいですね。
アプリでひらく作り方
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大根は適当な大きさに切、熱湯をかけておきます。
- 2
ぶりも熱湯をかけて、臭みをとっておきます。
- 3
お鍋にだし汁、大根を入れて、煮ていきます。
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- 4
ある程度柔らかくなれば、ぶり、調味料を入れ、じっくりと煮込んでいきます。
- 5
ぶりに味がしみこんでくれば、出来上がり。
- 6
お皿に盛り付けます。
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- 7
平成27年11月25日、このお砂糖を使って再度、作ってみました。
右の写真です。 -
- 8
頂いたさとうきび糖を使って煮ました。
こくがあり、美味しかった。
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
大根を先に、煮込むこと。
調味料は最初から入れないでね。
とにかく、じっくりと煮込むことです。
リアクション
レシピ作者
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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お大根を下茹でしてから煮込みましたので『とろとろっ』に煮上がりました。ぶりの味がしみてとってもおいしい一品です。今日はぶりの切り身で作りました。針しょうがとねぎを散らしてお召し上がりくださいね。
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