簡単フライのトンカツ風おかず
さやちゃびん @cook_40068454
豚肉の簡単なおかずです！小さめに作ってお弁当にも入れちゃいます！
お肉が入ってた容器を使えば洗い物が減ります!
このレシピの生い立ち
豚ロースでおかずを作りたかった><
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を食べたい大きさに切り(うちでは3×6cmぐらい)
包丁の裏で十字を切るように細かく叩く - 2
豚肉の入っていた容器が半分埋まるくらい小麦粉を入れ、豚肉の両面を小麦につけ、まな板などの上に並べる
- 3
並べた豚肉に塩コショウを少しずつまぶす。
- 4
お椀に卵を溶き、豚肉の容器に底が埋まるくらいパン粉をいれ、
同時にフライパンの底が埋まるくらい油をいれて熱する。 - 5
豚肉をお椀の卵にくぐらせてから両面にパン粉をつけ、そのままフライパンに並べる。
表裏綺麗なきつね色になったら取り出す - 6
途中油がなくなったら適宜追加します
- 7
★全て(ゆで卵・玉ねぎ小1/4をみじん切りにしたもの・マヨネーズ大2)をフォークてつぶしながらよく混ぜ、豚肉にかける
コツ・ポイント
豚肉の容器が濡れていたら、キッチンペーパーで拭いてから使います。
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