クルミ入りJarサラダ
remies @smile_remies_kitchen
野菜不足にジャーサラダ。一晩寝かせれば，朝は楽ちんサラダ朝食。
クルミのオメガ３脂肪酸で認知症予防，記憶力アップ！
このレシピの生い立ち
ミスドのブルックリンジャーを手に入れて，いろいろ試したくてつくりました。
夜仕込んで，朝楽ちんにサラダが食べられます。
クルミ入りJarサラダ
野菜不足にジャーサラダ。一晩寝かせれば，朝は楽ちんサラダ朝食。
クルミのオメガ３脂肪酸で認知症予防，記憶力アップ！
このレシピの生い立ち
ミスドのブルックリンジャーを手に入れて，いろいろ試したくてつくりました。
夜仕込んで，朝楽ちんにサラダが食べられます。
作り方
- 1
材料を用意します。
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- 2
まずジャーにグレープシードオイルとレモン汁と塩胡椒を入れます。
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- 3
硬い物から順に入れます。まずはひよこ豆。
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- 4
次にきゅうりを７㎜幅ほどにカットしたものを入れていきます。
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- 5
次にミニトマトを入れ，クルミを砕きながら入れます。その上にベビーコーンをのせ，パセリをのせ蓋をします。
-
- 6
食べる時はよく振ってドレッシングを全体にいきわたらせたら，お皿にあけて、塩胡椒少々をふりかけて頂きます。
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- 7
ベビーコーンの代わりにニンジンの千切りを入れたサラダ。夜のうちに作って冷蔵庫へ入れておきます。
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- 8
時短でサラダが食べられるのが嬉しい♪夜作ったら冷蔵庫で保存しても、冬は翌日の夕飯、夏は翌日朝には食べきるようにしています
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コツ・ポイント
グレープシードオイルがなければ，オリーブオイルでOK。豆など固いものから入れて、レタスなどの葉ものやニンジンの千切りなどは上方に入れます。
グレープシードオイルはコレステロール0なのと，ひよこ豆がドレッシングに浸って食べやすくなるのが魅力。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20401311
