簡単！じゃがいものガレット(メークイン)
HachiKitch @cook_40171540
メークインをスライサーして焼くだけの簡単料理です。
このレシピの生い立ち
いつか作ってみたかったガレット。芋をたくさん頂いたので作ってみました。スライサーならあっという間！メークインだったら形もサイズも食感も、スライサー向き。(男爵なら手間でもせん切りが合うかな〜)
簡単！じゃがいものガレット(メークイン)
メークインをスライサーして焼くだけの簡単料理です。
このレシピの生い立ち
いつか作ってみたかったガレット。芋をたくさん頂いたので作ってみました。スライサーならあっという間！メークインだったら形もサイズも食感も、スライサー向き。(男爵なら手間でもせん切りが合うかな〜)
作り方
- 1
芋をよく洗い、(新なら皮ごと)スライサー。塩を振って馴染ませる。
-
- 2
フライパンを熱し、油とバターをひいて、バターが溶けたら、芋を丸く広げる。蓋をして中火で焼く。
-
- 3
2分程して全体が温まったところで、ヘラで押さえる。じゃがいもが繋がるように満遍なく。
-
- 4
5分ほどで焼き色ついたらひっくり返し、またヘラで押さえる。
-
- 5
チーズをのせて蓋をし、弱火で5分。
-
- 6
パセリを散らす。
(青ネギも合う) -
- 7
ピザのようにカットして完成！
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コツ・ポイント
芋の澱粉でくっつくので、塩して出てきた水分もそのまま入れて焼く。時間を置くと褐変するのですぐに焼く。
並べるのは、中央から置いていくと綺麗。
ニンニク混ぜるのも美味。ハム、ベーコン混ぜる、ツナのせる、も美味。
仕上げに粗挽き黒胡椒、最高！！
元学校給食の栄養士で現在は料理代行や献立・レシピ作成を。#FBS#料理代行#はちきち#カラフルレシピ。小2娘と夫の3人家族。自分記録用始めたクックパッド。どこかでお役に立ったら嬉しい♪素材(命)からの料理が多いです。
ています。我が家の定番料理やお仕事でリクエストの多い料理、人気メニューをアップしていきたいと思います。
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