梅干しで☆手羽元のさっぱり煮。

shinke☆
shinke☆ @cook_40064422

食欲が落ちる今こそ、梅干しの出番！梅を使ってさっぱり美味しい、鶏の梅煮！
ご飯にもとお酒にも合います♡

このレシピの生い立ち
テバモトヤスカッタ、ウメボシモアッタヨ

梅干しで☆手羽元のさっぱり煮。

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材料

2人分
  1. 手羽元 8本
  2. 卵 4個
  3. 水 500ml
  4. サラダ油 大さじ1
  5. ○水 250ml
  6. ○鶏がらスープの素 大さじ1.5
  7. ○酢 大さじ3
  8. ○酒 50ml
  9. ○砂糖 小さじ1
  10. ○梅干し 2〜3個

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作っておき、殻は剥いておきます。

  2. 2

    手羽元は肉離れがしやすい様に
    キッチンバサミで切り込みを入れます。

  3. 3

    入れなくてもそれなりになりますが。
    切り込みを入れるとそれはまたそれで
    それなりになります。

  4. 4

    鍋に中火でサラダ油を熱し、
    手羽元の表面に焦げ目がつくまで焼きます。

  5. 5

    ○とゆで卵を加え、アルミホイルなどで落し蓋をし、煮立ったら弱火で30分程煮込みます。

  6. 6

    出来上がりです！
    梅がふんわり香ってさっぱり美味しい！
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＊食いしん坊による食いしん坊の為のズッコケ脱線レシピ＊HARApeco-GOHANhttp://s.ameblo.jp/shinkeyukiko?frm_id=v.jpamebloメインおかずから副菜、おつまみ・おやつまで 私の日常に繰り広げられるズッコケっぷりを織り交ぜてご紹介しています。得意技は妄想。必殺技は思い込み。
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