もう一品に♪叩ききゅうりの梅和え
くんきん @cook_40050897
叩いたきゅうりに和えるだけ♪さっぱりおいしくていくらでも食べれそう^ ^
このレシピの生い立ち
居酒屋でおいしかったのでその味を参考にして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは綿棒で叩き、一口大に手でちぎり、塩もみしてしばらく置く。水分がでたらキッチンペーパーに包んで水気を拭き取る。
- 2
梅干しは種から外し、包丁で細かく叩く。
- 3
ボールに①と②、ごま油、炒りごまを入れて和え、器に盛り付け、かつお節を乗せたら出来上がり。
コツ・ポイント
きゅうりは塩もみした後、水分がでてくるまで置いて、キッチンペーパーで包んでしっかり水気を拭き取るとよく味が絡んでおいしく仕上がります。
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