しゃきしゃきレタスとワカメ椎茸のおすまし

かぴまま1117
かぴまま1117 @cook_40093659

レタスのしゃきしゃき感がたまらない、あっさりおすましです☆
このレシピの生い立ち
つい余りかちなレタス…。余ったら汁物に入れるのにはまり中。おすましに入れてみてもおいしかったので。

しゃきしゃきレタスとワカメ椎茸のおすまし

レタスのしゃきしゃき感がたまらない、あっさりおすましです☆
このレシピの生い立ち
つい余りかちなレタス…。余ったら汁物に入れるのにはまり中。おすましに入れてみてもおいしかったので。

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材料

二人分くらい
  1. 400ccくらい
  2. だしの素 記載通りの分量
  3. 椎茸 2 〜3枚
  4. 乾燥ワカメ 大さじ2くらい
  5. レタス 2〜3枚
  6. 醤油 こさじ1〜2くらい
  7. 鰹節 お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に水とだしの素をいれ、煮たったら、椎茸と乾燥ワカメをいれる。

  2. 2

    火をとめ、レタスを手でちぎっていれ、醤油、お好みで鰹節をいれて味を整え完成。

コツ・ポイント

レタスは火をとめてから入れると、食べるときに程よいしゃきしゃき感になりました。

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