作り方
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タネはレシピID: 20054816を参照して下さい。
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- 2
フライパンに油大さじ1を火をつける。焼き色を付けるので強火で2〜3分焼きます。
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- 3
色が付いたら、ひっくり返し 蓋をします。
中火で3分程。 -
- 4
肉汁がしっかりと中にとどまっているので、フライパンには肉汁が見えません。
ソースを作る間、蓋をしておく。
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- 5
竹串を刺して、透明な肉汁出ればOK!赤い色なら時間を追加。
- 6
ソースを作ります。小鍋に☆を入れ、
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- 7
煮詰めて出来上がり。
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- 8
ハンバーグにかけて、パセリがあればふって下さい(^^)
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コツ・ポイント
ハンバーグを焼いた後、蓋をして蒸らします。蓋をしていれば、ソースを作っている間に冷めることもないし、一石二鳥♪
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