作り方
- 1
炒り卵をつくります
- 2
熱したサラダ油を大さじ２杯をフライパンにいれて、にんにく、長ネギを炒めて香りがでたら豚肉とにんじんをいれます
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- 3
水を50cc入れ、沸騰したらカレー粉、塩コショウ、砂糖をいれます
- 4
ビーフンを入れて、２分煮詰めます。その後、キャベツ、ニラ、もやしを入れます
-
- 5
炒り卵をビーフンとからめ、ごま油をかけたら完成です
コツ・ポイント
ビーフンは調理する前にぬるま湯に漬けて、やわらかくなったら食べやすい長さに切り分けてください
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