冷凍パイシートで簡単爽やかレモンパイ♪
2winds @cook_40202772
レモンの酸味とメレンゲの甘さが最高！
暑い夏でも爽やかな味が癒してくれます♪
このレシピの生い立ち
テレビでやっているのを見て作ってみました。
お菓子作りは初心者なのでパイ生地がまだ作れず・・・でもきっと冷凍パイシートでも作れる！！！と言うかその方が楽！！！！！とチャレジしてみました。
見た目は不恰好でお恥ずかしいですが美味しいです！！
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイシートをパイ皿の大きさに合わせて伸ばし、パイ皿にぴったり密着させます、
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- 2
底にフォークで穴を開けてクッキングシートを乗せてタルト石をビッシリと敷き詰めます。
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- 3
180度のオーブンで焼き色が付くまで焼き、タルト石をどけて中も同じように焼きます。
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- 4
レモンカード(レシピID : 20403087 )を焼いたパイへたっぷり乗せます。
量はお好みで♪ -
- 5
そのまま冷蔵庫で2時間冷やします。
- 6
冷やしたパイの上にメレンゲ(レシピID : 20132629 )を乗せます。
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- 7
200度のオーブンで7～10分ほど焼いて出来上がり！！
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- 8
レモンパイを切った側面です＾＾
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- 9
レモンの酸味が爽やかで疲れが吹っ飛びます！！！
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コツ・ポイント
タルト石がない場合、小豆を代用できるようです。
私は搾り袋をうまく使えないので、メレンゲでのデコレーションはゴムベラで平らにしてフォークで模様を付けました。もちろん搾り袋OKです。
メレンゲはすぐに焦げ目が付くので注意してください。
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冷凍パイシートだから簡単♪ふわふわ〜まったり〜♡爽やかなレモンの香りと味です！ツンツンしてるのも可愛いでしょ(*^^*)
ASHママ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20403043
