厚揚げの肉巻き
kiyofu @cook_40094523
厚揚げでかさ増し。お弁当のおかずにもぴったりです。簡単、時短料理です。
このレシピの生い立ち
かさ増しで、極力コストを押さえるために。
豆腐は水分出やすいので、厚揚げで。
厚揚げの肉巻き
厚揚げでかさ増し。お弁当のおかずにもぴったりです。簡単、時短料理です。
このレシピの生い立ち
かさ増しで、極力コストを押さえるために。
豆腐は水分出やすいので、厚揚げで。
作り方
- 1
厚揚げ１枚を12等分に切ります。
- 2
●の調味料を全部合わせておきます。
- 3
豚肉１枚をまな板に広げ、塩コショーして厚揚げを１つ載せて巻きます。
- 4
同様に全部巻きます。
- 5
片栗粉を薄くまぶします。
- 6
フライパンにサラダ油を中火で熱し、⑤を入れて両面に焼き色付くまで焼きます。
- 7
焼き色付いたら、酒を回し入れてフタをして弱火で4分。
- 8
フタを外して、余分な油を拭いて●の調味料を入れてからめ、照りが出たら完成です。
- 9
お好みで大葉や海苔を一緒に巻いても美味しいですよ。
コツ・ポイント
フライパンに入れたら、少しほっといてください。箸で触りすぎるとネタネタになっちゃいますよ。
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