副菜に♩豆苗とキノコのさっぱりポン酢炒め
nonko5252 @cook_40127776
こってりおかずの付け合わせに、簡単にできてさっぱりとした一品。豆苗のシャキシャキ感が残っていて美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物でさっぱりしたおかずを作ろうと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、豆苗ときのこは食べやすい大きさに切っておく。
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- 2
鍋に玉ねぎと酒大さじ1、塩少々を入れ蓋をして蒸す。玉ねぎが透明になったらきのこを入れて更に蓋をして1分間蒸し焼きにする。
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- 3
火を止めて、豆苗とポン酢大さじ1、ごま油を少々加えて余熱で熱しながら混ぜ合わせ、できあがり。
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- 4
その他のレシピもブログで紹介しています♩
のん子のこだわり無添加ごはん（mainichi5252.com）
コツ・ポイント
コツなし簡単です！
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「ポン酢」を使った炒めものはさっぱり感がプラスされるので、あまりこってりさせたくない…という時にとっても便利！
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