材料を画像のようにカット。チーズとほうれん草はざく切り、ベーコンは短冊切り、タマネギはスライスで。

フライパンにオリーブオイルを入れて、中火で玉ねぎベーコンを炒める。

焼き色がつく程度まで炒めたら火を切る。

流し込む■の液（アパレイユ）を作る。最初に卵と塩だけを混ぜ、その後に牛乳と生クリームを入れて合わせた方が混ぜやすい。

流し込むタルト生地はお好みのものでいい。ない場合は耐熱容器、ココットなどでも美味しく食べれる。

最初にクリームチーズを満遍なくちぎって散らす。

隙間にモッツァレラチーズとナッツを散らす。あんまり細かくしなくてもいい。ざっとでいい。

次にほうれん草、炒めたベーコン玉ねぎを散らす。

最後にアパレイユを流して粉チーズを散らす。

余熱で温まったオーブンに15分から18分入れる。

焼き上がったら膨らむため、粗熱をとって落ち着かせたあとのほうが美味しく食べれる。