☆シンプル！簡単！野菜炒め☆
クック8LRC74☆ @cook_40151934
シンプルな野菜炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
色々な味の野菜炒めシリーズを考えていてその中の一品です(*´∇｀)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさにざく切りに、にんじんとベーコンは太めの千切りに、ニラは3㎝位の幅に切る。
- 2
材料の下ごしらえが終わったら、フライパンを火にかけて熱する。
- 3
フライパンが熱くなったら油を加えてにんじんとベーコンを炒めていく。
- 4
にんじんに油がまわったら玉ねぎを加えて炒める。
- 5
玉ねぎが少し透き通ってきたらキャベツを加えて少ししんなりするまでいためる。
- 6
キャベツがしんなりしてきたら、ニラを加えて軽く炒めたら醤油を鍋はだから加えて全体に炒め合わせる。
- 7
次にオイスターソース、みりんを加えて炒め合わせたら、塩コショウで味を整える。
- 8
塩コショウを加えたら強火で１分程炒めたら盛り付けて完成です(^-^)
コツ・ポイント
醤油を鍋はだから加えて焦がし醤油にすることで香ばしくなります。また調味料をしっかりと絡めることでごはんのおかずにぴったりな野菜炒めになります(^-^)
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