隠し味☆コク旨！マカロニサラダ

Name: 隠し味☆コク旨！マカロニサラダ
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マカロニ 50g; じゃがいも 1個; ●酢(隠し味) 小1～お好みで; ◎きゅうり 1本; ◎にんじん 5センチ; ◎玉ねぎ 1/3個; ○マヨネーズ 大6～7; ○牛乳 大1; ○酢 小1; ○塩こしょう 適量; ○ブラックペッパー 適量; ○レモン汁 5、6滴; ○醤油 5、6滴; ○マスタード(チューブ) 2センチ; ●練乳(隠し味) 小1～2; ゆで卵 お好みで; ツナ缶 お好みで

ZBR★キッチン @cook_40126769

出来た！！この味！！
インパクトのあるコク旨マカロニサラダ！
意外なアレを入れるだけなんです。
このレシピの生い立ち
家で作るマカロニサラダ、ポテトサラダって惣菜や、外食の物よりも何か物足りない…。
薄っぺらい味になりがち。

色々試した結果たどり着きました♪

隠し味☆コク旨！マカロニサラダ

ZBR★キッチン @cook_40126769

色々試した結果たどり着きました♪

材料

4～5人分

マカロニ 50g
じゃがいも 1個
●酢(隠し味) 小1～お好みで
◎きゅうり 1本
◎にんじん 5センチ
◎玉ねぎ 1/3個
マヨネーズソース
○マヨネーズ大6～7
○牛乳大1
○酢小1
○塩こしょう適量
○ブラックペッパー適量
○レモン汁 5、6滴
○醤油 5、6滴
○マスタード(チューブ) 2センチ
●練乳(隠し味) 小1～2
ゆで卵お好みで
ツナ缶お好みで

作り方

1

マカロニを茹でオリーブオイルをかけておく。じゃがいもは皮を剥き茹でたら、お湯を捨て軽く中火にかけ水気を飛ばしながら潰す。
2

じゃがいもに酢を小1入れて混ぜる。(※1)
マカロニ、じゃがいもを冷ます。
3

◎をスライサーで全て薄切りにし、しばらく水にさらす。塩揉みをしてしんなりするまで置いておく。
4

大きめのボールに○＋●(隠し味)を全て混ぜ入れ、マヨネーズソースを作る。マヨネーズ、マスタードは好みで調節して下さい。
5

塩揉みした◎を水洗いし、しっかり水気を絞り④のマヨネーズソースのボールに入れる。軽く混ぜたらマカロニじゃがいもも混ぜる。
6

冷蔵庫に入れて2、3時間ねかせる。
7

器に入れ、お好みでゆで卵とツナをのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

ベースのマヨネーズを牛乳で伸ばして、まろやかに。隠し味のアレを入れて…
マヨネーズソースはしっかり混ぜてネ♪
ブラックペッパーを効かせると良いアクセントに。
(※1)酢の量はお好みで足して下さい。私は大1程入れます☆よりウマさup！

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ (1)

そらおのえくぼ

具は全然、違うんですけど味付け参考にさせてもいました！美味しい☆

つくれぽを書く

つくれぽについて

今日つくる

ZBR★キッチン @cook_40126769

2014/08/16 16:12に公開

料理なんて、ご無沙汰…(笑)ズボラ(ZBR)な私でも出来ちゃう簡単、手間なし(たまにがんばる) 料理を作ります！ベビちゃんが産まれ、これからどんどん大きくなっていく子どもの為にも美味しく食べやすいような料理を作っていこうと思います(。・ω・。)ゞ❤お食い初めはなんとか手作りで頑張りました❤次は離乳食！！