バターなし、豆腐で濃厚ガトーショコラ

キチータ
キチータ @cook_40090491

バターなしでカロリー控えめだけど濃厚なガトーショコラです
このレシピの生い立ち
ガトーショコラは食べたいけど高カロリーなので豆腐でカロリーダウンしてみました

バターなし、豆腐で濃厚ガトーショコラ

バターなしでカロリー控えめだけど濃厚なガトーショコラです
このレシピの生い立ち
ガトーショコラは食べたいけど高カロリーなので豆腐でカロリーダウンしてみました

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材料

  1. 絹豆腐 300g
  2. 砂糖 60g
  3. 1個
  4. 板チョコ 65g
  5. 牛乳 大さじ1
  6. 小麦粉 35g
  7. 片栗粉 15g
  8. 純ココア 30g
  9. ニラエッセンス 少々

作り方

  1. 1

    絹豆腐をレンジで軽く温めて、重しを乗せて水切りし、裏ごしする。

  2. 2

    板チョコを小さく割り、牛乳に入れてレンジで溶かす

  3. 3

    1に砂糖、卵、溶かしたチョコを入れてよく混ぜる

  4. 4

    合わせてふるった★を3に入れてだまにならないようによく混ぜる

  5. 5

    180度に余熱したオーブンで40~50分焼く。

  6. 6

    あら熱が取れたらラップで包み、冷蔵庫で半日くらい寝かし、ココアをふるいかける

コツ・ポイント

豆腐をしっかり裏ごししないとつぶつぶが残ってしまいます

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キチータ
キチータ @cook_40090491
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食べるのは大好き!!作るのも嫌いじゃないけど、上手じゃない。現在見習い中です。
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