ドレッシングで簡単！牡蠣の豚肉巻き
くるるる27 @cook_40126945
牡蠣の味しっかり居酒屋風！中華ドレッシングまたは青じそドレッシングでサッパリした味付けが美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのメニューにあったので家でも出来ないか、、と考えて作ってみました
ドレッシングで簡単！牡蠣の豚肉巻き
牡蠣の味しっかり居酒屋風！中華ドレッシングまたは青じそドレッシングでサッパリした味付けが美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのメニューにあったので家でも出来ないか、、と考えて作ってみました
作り方
- 1
牡蠣をしっかり水洗いする
-
- 2
キッチンペーパーで、水気を切る
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- 3
牡蠣全体に片栗粉をまぶす(しっかり付ける)
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- 4
豚バラ肉を広げる
(今回は牡蠣1袋に牡蠣が8個入っていたので8枚出しました)
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- 5
牡蠣を巻いて行く
-
- 6
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- 7
油をひいて熱したフライパンに並べる
-
- 8
蓋をして蒸し焼きにする
(牡蠣に火を通すイメージで)
-
- 9
たまに様子を見ながらお肉が焼けたら裏返します
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- 10
しっかり両目焼けたら中華ドレッシング(または青じそドレッシング)をかけてさらに蒸し焼きにする
-
- 11
お好みでレタスやグリーンリーフを引く場合はドレッシングを軽く振り、そこに牡蠣の肉巻きを盛り付けて完成です
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コツ・ポイント
牡蠣にしっかり片栗粉をつけて、豚肉で味を閉じ込める感じで作ると美味しいです！
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