白菜と豆腐のふんわり〜ポタージュ
もたあちこ @cook_40294848
白菜と豆腐の大量消費になります。そしてカナリヘルシー！！そして癒されます…(^O^)
冬にどうぞ！
このレシピの生い立ち
杉浦太陽さんの大根ポタージュを作ろうとしたけど、大根がなーい！代わりに白菜で作ったらふんわりして甘みもあり美味しかったので紹介しました。太陽さん、ありがとうございます！
白菜と豆腐のふんわり〜ポタージュ
白菜と豆腐の大量消費になります。そしてカナリヘルシー！！そして癒されます…(^O^)
冬にどうぞ！
このレシピの生い立ち
杉浦太陽さんの大根ポタージュを作ろうとしたけど、大根がなーい！代わりに白菜で作ったらふんわりして甘みもあり美味しかったので紹介しました。太陽さん、ありがとうございます！
作り方
- 1
面倒くさがり万歳！白菜を適当にざく切りにする。
- 2
鍋に白菜を入れて塩を少々ふって炒める。（白菜から水が出るので油入れず大丈夫でした）透明になる位まで。
- 3
水を白菜がひたひたになるまで入れ、中華スープの素を入れる。15分程蓋をして、くったくたになるまで煮る。
- 4
豆腐を入れて、ブレンダー（もしくはミキサーにかけ）で滑らかにする。ここでふんわ〜りとなります。
- 5
火にかけて温まったら胡椒で味を整えて（足りなければ塩も）出来上がりました！
コツ・ポイント
超簡単だよ(^O^)
白菜の甘みが出るまで煮てください。
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