簡単材料3つ！焼肉のタレでローストビーフ
くるるる27 @cook_40126945
お肉屋さんに安いモモ肉があるよと紹介され教えた頂いたレシピです
このレシピの生い立ち
お肉屋さんに安いモモ肉があるよと紹介され教えた頂いたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
牛モモ肉を常温に戻します
(パックのまま冷蔵庫から出して30分〜1時間ほど) -
- 2
塩コショウを全体に振る
(あとで焼肉屋のタレで味付けするので少しでokです)
-
- 3
強火に熱したフライパンで表面に焦げ目をつける
-
- 4
端はフライパンの淵にくっ付けると上手くいきます
-
- 5
焼肉のタレを軽く味をつける程度振りかける
-
- 6
-
- 7
照りが付いたら、アルミホイルにあげる
-
- 8
アルミホイルでつつみ、100度に余熱しておいたオーブンで30分ほど熱します
(モモ肉の大きさによって時間を変えて下さい) -
- 9
オーブンから取り出したら竹串を刺し、赤い汁が流れ出たりしなければ出来上がりです。
(串が濡れる程度がいいです) - 10
冷蔵庫で一時間くらい寝かせて出来上がりです
-
- 11
切る際に薄いかな？と思うくらいがちょうどいいです
-
コツ・ポイント
おろしのタレや焼肉のタレにワサビを加えて付けながらたべると美味しいですよ
リアクション
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