簡単に本格！ヴォンゴレ・ロッソ☆
寝た坊 @cook_40076385
思ったより簡単だった…
このレシピの生い立ち
comicoを見てて食べたくなって…
レシピ転載になるかな？覚書みたいなもんだと思って頂ければ幸いです。
簡単に本格！ヴォンゴレ・ロッソ☆
思ったより簡単だった…
このレシピの生い立ち
comicoを見てて食べたくなって…
レシピ転載になるかな？覚書みたいなもんだと思って頂ければ幸いです。
作り方
- 1
まずはパスタを茹でませう。茹でませう。
- 2
その間ににんにくをみじん切りにしませう。
- 3
オリーブオイルを大さじ2ひいたフライパンでみじん切りにしたにんにく(鷹の爪使うならみじん切りで)を投入し炒めませう。
- 4
香りがたって来たらあさり投入して炒めませう。
- 5
大さじ2の白ワイン(酒)を投入して蓋して放置しませう。貝が開くまで放置しませう。
- 6
貝が開いたらトマトソースを打ち込みませう。ズドーーーーンと。そして一煮立ち。
-
- 7
煮立ったらパスタを投入して絡ませませう。塩コショウで味を整えソースを絡ませお皿に盛って完成ですお。
- 8
上からパセリをふりかけても見た目素敵ですお。百均にありますよね。
コツ・ポイント
ヴォンゴレとは二枚貝を使ったパスタだそうでトマトソースを使った物をヴォンゴレ・ロッソ…使わないのをヴォンゴレ・ビアンコと言うそうです。意外と簡単にイタリア〜ン
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