薬膳レシピ：黒豆の煮物を使ったぜんざい
漢方みず堂 @cook_40054467
黒豆：胃腸の機能を高めたり、体の余分な水分を除いてくれます。
ナツメ：胃腸の調子を整え心を穏やかにします。
このレシピの生い立ち
お正月に煮た黒豆が残っていたので、いつものぜんざいをアレンジ！！
ナツメやハスの実で、滋養強壮ＵＰ！また、疲れた胃腸をいたわります。
薬膳レシピ：黒豆の煮物を使ったぜんざい
黒豆：胃腸の機能を高めたり、体の余分な水分を除いてくれます。
ナツメ：胃腸の調子を整え心を穏やかにします。
このレシピの生い立ち
お正月に煮た黒豆が残っていたので、いつものぜんざいをアレンジ！！
ナツメやハスの実で、滋養強壮ＵＰ！また、疲れた胃腸をいたわります。
作り方
- 1
鍋にお水を入れ、＊の材料を入れて火にかけます。
- 2
ナツメや蓮の実が柔らかくなってきたら、黒豆の煮物とぜんざい（茹で小豆）を入れて少し煮詰めます。
- 3
お餅を湯煎で温め、柔らかくなったところで、２の鍋に戻します。（お好みで、焼いてもＯＫ）
- 4
お皿に盛れば完成です！
コツ・ポイント
・茹で小豆の場合は、甘さを調節してくださいね。
・蓮の実は、事前に湯につけて置く。などすると早く柔らかくなります。
・なつめはしっかり柔らかくなった方が美味しいです。
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