ホットプレートのピラフ
lentiscot @cook_40141200
とりあえずホットプレートでピラフを作ってみよう、と…。薄味めです。
このレシピの生い立ち
ホットプレート料理のバリエーションが欲しくて…。
ホットプレートのピラフ
とりあえずホットプレートでピラフを作ってみよう、と…。薄味めです。
このレシピの生い立ち
ホットプレート料理のバリエーションが欲しくて…。
アプリでひらく作り方
- 1
具材をふつうのピラフを作るくらいの大きさに切る。
- 2
野菜→みじん切り
海老→そのまま
たこ、いか→食べやすい大きさに - 3
米は洗わない。まず、ホットプレートで米が透明になるまで炒める。
- 4
具材を入れ、塩こしょうをする。水、コンソメを加えて沸騰させる。ボンゴレのパスタソースを使う時はここで入れる。
- 5
沸騰する時に合わせ、コンソメのキューブを崩しながら全体を混ぜ、具材を均等に散らす。
- 6
沸騰したのを確認したら、温度を160度位に下げ、蓋をして10分、ギリギリの保温にして5分、電源を切って10分程蒸らす。
- 7
再び保温にしてよく混ぜる。
コツ・ポイント
だいたい大人５人(７０代２人、４～５０代３人)+幼児１人位の量のため、大きめのホットプレートでないと無理です。多分ブルーノの大きい方のホットプレートでこの量は難しいと思われます。
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