ホットプレートで華やか♡シーフードピラフ
休みの日の家族団らんにピッタリです♪♪
このレシピの生い立ち
市販のパエリアの素からヒントをもらいました。
作り方
- 1
フライパンにバターを熱し、みじん切りした玉ねぎと人参を炒める。
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- 2
水と固形コンソメを加え、沸騰させながら溶かす。
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- 3
ピーマンは輪切り、パプリカは細切りにする。
-
- 4
えびはカラをむき、背ワタを取る。
いかは胴の部分の皮をむき、筒切りにする。 -
- 5
ホットプレートにお米と【2】のスープを入れ、180度に設定し平らにならす。
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- 6
【3】【4】あさりをのせ、沸騰したらフタをして180度のまま10分加熱します。
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- 7
温度を保温設定に下げ、そのまま10〜15分蒸らす。
-
- 8
出来上がり
-
コツ・ポイント
水分が多い時はフタを開けて、軽く混ぜながら温度を上げ水分を飛ばしてください。
お好みで黒こしょうをかけると良いでしょう。
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