卵とバターは室温に戻しておいて
下さい。
オーブンは170℃で予熱。
焼くタイミングを見計らって
予熱すると◎

♡の粉類はふるっておく。
型にクッキングシートをひいておく。

バターを全体が白く柔らかくなるまで、泡立て器で混ぜます。
（ハンドミキサーでも早いです！）

グラニュー糖を2〜3にわけて
その都度すり混ぜる。
ふんわりして軽くなるまで。

卵黄を1個分くわえて混ぜます。
卵白を1個分を2〜3回にわけ、
分離しないよう混ぜます。

卵のもう1つを同じ作業で
行って混ぜてください。
卵黄と卵白で分けたほうが
分離しずらいためです(*^^*)

粉類の半分を振るいながらいれて
ゴムベラで底から持ち上げるように混ぜます。
残りの粉もいれて混ぜます。

クッキングシートをひいた型に
流し入れます。
スプーンなどでならして
2回ほど少し高いところから
落とし空気を抜きます。

170℃のオーブンで最初8分焼いて
生地の真ん中にお箸や包丁で
縦に線を描いてください。
書いたら残り30分程焼きます。

ちなみにTOSHIBAの石窯を
使ってますが、ターンテーブル式の
古い物を以前使っていて、
ターンテーブル式は火力が