にんじんを千切りにする。もやしは洗って水気をよく切っておく。塩コショウ以外の調味料をあわせておく。

ひき肉を中火で炒め、塩コショウをする。ひき肉に半分くらい火が通ったら、にんじんを入れて炒める。

ひき肉に火が通りにんじんがしんなりしたら、強火にしもやしを入れる。

もやしを少ししんなりするまで炒めたらあわせておいた調味料をいれ、全体に絡んだら完成。