簡単!鶏挽肉と大葉で油揚げの巾着煮。

まこさんど
まこさんど @cook_40055887
東京都

油揚げ消費に出番の多い巾着煮
鶏挽肉のふんわりさと大葉の香り…
優しい味に仕上げました

このレシピの生い立ち
油揚げを消費したくて、2種類の巾着煮を作りました。

簡単!鶏挽肉と大葉で油揚げの巾着煮。

油揚げ消費に出番の多い巾着煮
鶏挽肉のふんわりさと大葉の香り…
優しい味に仕上げました

このレシピの生い立ち
油揚げを消費したくて、2種類の巾着煮を作りました。

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材料

2人分
  1. 油揚げ 2枚
  2. 鶏挽肉 150g
  3. 大葉 3枚
  4. 長ねぎ 10㎝分
  5. 塩、こしょう 各少々
  6. 350cc
  7. ※砂糖 大2
  8. ※和風だしの素(顆粒) 小2
  9. ☆しょうゆ、酒、みりん 各大1
  10. 飾り用の大葉長ねぎ白いりごま 各少々

作り方

  1. 1

    油揚げは半分に切り、袋状に。大葉は千切り、長ねぎはみじん切り。

  2. 2

    ボウルに挽肉、大葉、長ねぎ、塩、こしょう入れて、よく混ぜる。

  3. 3

    油揚げに2を詰め、口を爪楊枝で留める。

  4. 4

    鍋に水、※入れて、沸騰したら、静かに3入れ、3分くらい煮て、☆加え、更に煮る。

    中火〜弱火で。

  5. 5

    火が通ったら出来上がり。食べやすく切り、器に盛り、長ねぎ、大葉、白いりごまを飾る。

  6. 6

    ◎油揚げを消費したくて、一度に2種類作りました。
    別々に煮てます。
    ID20408063

  7. 7

    とりひき肉シリーズ
    ★蓮根ひじきハンバーグ
    ID17916369
    蓮根は半分刻み半分おろして食感も楽しめます。

  8. 8

    ★もやしの照り焼き
    ID20379286
    もやしのシャキシャキ感が楽しめます。ヘルシー。
    話題入りレシピです。

  9. 9

    ★玉ねぎ入りつくね ID20304180
    ひき肉のふわふわ感と玉ねぎの甘さが美味しい。フライパン1つで焼いてから甘辛煮に

  10. 10

    2015.7.24つちかなさんの献立に掲載していただきました。
    バラエティー豊かな豪華な食卓に感動です。
    感謝。

  11. 11

    2015.8.1cookdeliさんより
    巾着閉じる時、爪楊枝がなかったのでパスタで!
    グッドアイデアですね。

  12. 12

    2015.8.26
    『巾着煮』人気検索No.1
    ☆感謝☆

コツ・ポイント

タネには簡単に、塩、こしょうのみなので、お好みで足してください。シンプルな方が大葉と長ねぎがいかされますが。

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まこさんど
まこさんど @cook_40055887
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2025.8.27昨日、義母が施設に入居しました。転倒のリスクや認知症のことを考え、1人での生活が無理だとの判断で…。本人希望で入居したわけではありません。施設長さんからの「施設入居に負い目を感じないように。義母様の安全と幸せの為の入居ですよ」のお言葉に救われた感じです。義父亡くなり9年半、土日関係なく毎日通い、私自身の自由時間も友達と会う時間も実家の両親に尽くす時間も減り、身体や心も壊れかけ🙁…って言う状態でした。実母ともっと一緒にいたかったのに2年半前に亡くなり…それが1番の後悔かな?その後悔繰り返さないよう父宅に毎日顔出しています。クックのお仲間さんからの「自分時間を大切に」との言葉で少しずつ自分優先に考えられた結果、心も楽に…🤭急に生活が変わるわけではありませんが、今までできなかったことなど楽しみたいです。まずは自分の身体を整えることかな…元気でいないと動けないですよね〜クック生活もマイペースで楽しみたいです❣️皆様いろいろご心配、応援ありがとうございました😭とりあえず前進しました💦2025年の活動🌟天かすと塩昆布のおにぎり🌟簡単!厚揚げ麻婆豆腐。食べるラー油で🌟トマトと塩昆布の冷奴。おつまみにも…US版クックパッドに掲載していただきましたクックパッドニュース掲載レシピ⭐️殿堂入り つくれぽ5300件超のりんごのタルトタタン⭐️キャベツ甘酢漬け⭐️もやしの豚肉巻き⭐️もやしハンバーグ🌟ちくわと卵の焼肉のタレ炒め🌟柔らか鶏胸肉の南蛮漬け。作り置きにも🌟キウイの保存方法。新聞紙で🌟ヘルシーデザート 黒蜜きな粉寒天良かったら是非お試しくださいな2025年のレシピ本掲載🌟クックパッド大好評レシピ人気ランキング簡単!いり卵!電子レンジで!お弁当にも🩷レシピ本掲載は25冊以上ありがとうございます😊😭クックパッドを通じて多くの方と交流がもてて嬉しいです🎵皆さまとの繋がりに感謝💗東京在住🏠娘&息子は社会人息子は結婚し近くに住んでいます嬉しいことに🚲で1分くらいかな💨孫ちゃん1歳可愛さに癒されています🥰食卓を囲む人数が減り、料理するのもスローペースに…孫ちゃんが大きくなったらお菓子やパン作りの頻度も増えると思います食べてくれる人がいると頑張れます💪自分時間を楽しくするために「やりたいことメモ」をつけ始めました✍️可愛い文具やキッチン雑貨集めも好き皆様との情報交換楽しくリフレッシュ、リセット…これからもよろしくお願いします🙇
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